Περιγραφή
- To Ξανθανικό κόμμι είναι ένας πολυσακχαρίτης ο οποίος χρησιμοποιείται στη βιομηχανία των καλλυντικών και των τροφίμων .
- Στα τρόφιμα όταν χρησιμοποιείται έχει την ιδιότητα να αυξάνει τη πυκνότητα του ρευστού.
- Στα καλλυντικά χρησιμοποιείται κυρίως για την ομογενοποίηση των συστατικών , για την αύξηση της πυκνότητας μίας σύνθεσης και για την παρασκευή gel.
- Με τη βοήθειά του ενισχύει την ενυδατική δύναμη των καλλυντικών προϊόντων.
- Η συνήθως προτεινόμενη δόση στα καλλυντικά είναι το ποσοστό 0,5-2,0% .
